基本のトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを弱火で加熱して、
   ニンニクの香りをオイルに移す。次に玉ねぎのみじん切りを加え、中火で炒める。
   しんなりしてきたら
   弱火。

2. 2

   トマト缶一缶と
   トマト缶にお水を入れて
   少々（分量外）
   中火で加熱し、
   沸騰したらコンソメ、
   ローリエを入れる。
   時々かき混ぜてください。

3. 3

   ふたをせずに
   弱火でコトコト煮込みます。
   ローリエを取り出し、
   味をみて塩コショウで
   調整。
   少し煮詰めて完成。