冷凍豆腐のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍豆腐を解凍しキッチンペーパーの上におき水分を取り除いておきます。

2. 2

   人参の皮をむき半月切りにします。
   豚肉を1口サイズにします。

3. 3

   フライパンにごま油半分と人参をいれ炒めます。
   蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   ③に豚肉を入れて炒め、その後☆印の調味料と①の冷凍豆腐を手でつぶし水分を軽く取り除いてから入れます。

5. 5

   ④に溶き卵を入れ混ぜ合わせて水分がなくなったら残りのごま油を回し入れ出来上がり。
   器に盛り付けかつお節をかけていただきます。