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豚肉とブロコッリーのピリ辛炒め レシピ・作り方
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中国嫁
豚肉を味付けしてから調理する
材料(8人分)
豚肉
600g
ブロコッリー
100g
カリフラワー
100g
塩
小さじ1
黒こしょう
適量
唐辛子
少々
オリーブオイル
大匙4
作り方
1
豚肉に調味料を全部加えて、オリーブオイルも入れて30分漬け込む。
2
ブロコッリーとカリフラワー塩ゆでしておく。
3
フライパンを熱くして、味付けした豚肉を入れて、炒めます。
4
肉が火を通ったら、野菜を加えて炒めます。
肉に味しっかりついてるので、あとの味付けはいらない。
少し炒めったあと、盛り付けったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
肉に味付けしておくと、あとは楽です、忙しいとき事前に準備して、食べる直前炒めるだけ。
公開日:2012/12/21
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中国嫁
中国人です、日本の主婦生活9年目、料理大好き、水餃子は得意、よろしくお願いします。
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