材料（4人分）
- 豚肉
- 150ｇ
- ジャガイモ
- 400ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- 人参
- 二分の一
- しらたき
- ２００ｇ
- 生姜うす切り
- ２０ｇ
- だし
- カップ３
- 酒
- カップ３分の一
- 砂糖
- 大匙４
- みりん
- 大匙２
- 醤油
- 大匙４
- 絹さや
- ３０ｇ
作り方
-
- 1
- ジャガイモ４～６等分、玉ねぎは８等分に切る、人参は乱切り、しらたき食べやすい長さに切る。
-
- 2
- 鍋に油を入れ、生姜を炒める、香が出たら豚肉を入れて炒める、あとしらたき、ジャガイモ、人参、玉ねぎを加えて炒める。
-
- 3
- だしを加えて、調味料を入れます、蓋をして、野菜柔らかくなるまで煮る。
煮汁を３分の一なったら、塩ゆでした絹さやを加える。
完成です。
きっかけ
定番です、うちは牛より安いの豚をよく使います。
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