鳥肉だんごスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ささみ肉をフードプロセッサでひきにくにする。
   玉ねぎは細薄切りにしておく

2. 2

   １にしょうが片栗粉、塩こしょうを入れて、練りが出るまで混ぜ合わせ、スプーンを使い丸めます。

3. 3

   鍋に水を入れて、沸騰させ、玉ねぎ、もやし、肉だんごを入れて、あくを取る。

4. 4

   あくを取り除けたら、だし、醤油を入れて味を付けます。肉だんごが浮かんで来たら出来上がりです。