ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、タネを除き、軽く洗って、水分を拭き取り、内側に薄力粉を茶こしなどでまぶしておきます。
   椎茸はみじん切りします。

2. 2

   豚肉に★の材料を加え、よく混ぜます。

3. 3

   ①に②を詰めます。

4. 4

   あたためたフライパンで、肉を下側にして、中火で焼きます。
   我が家では、蓋をして4分くらい。

5. 5

   内側に焼き色がついたら、ピーマン側を焼きます。
   ここからは蓋をしません。

6. 6

   ピーマンに火が通り、
   お肉に爪楊枝をさして、肉汁が透明だったら、完成！
   
   まだの場合は、肉側を焼きます。