☆切干大根とれんこんの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はぬるま湯に20分ほどつけてもどす。水けをかたく絞って食べやすく切る。

2. 2

   れんこんは５ミリ厚さほどのいちょう切りにして水にさらし、にんじんは短冊切りにする。

3. 3

   鍋にＡを入れて弱火で熱する。切り干し大根を加え、強火でいためる。れんこん、にんじんも加えていためる。

4. 4

   油が回ったら、Ｂを加えて汁けがなくなるまでよく混ぜながら炒め煮する。