☆豚バラから脂が出るのでサラダ油はごく少量 ☆新玉ねぎは水分が多く、べたついた仕上がりになってしまうので普通の玉ねぎを使います ☆手順4では、5,6割固まったら火を消します。加熱しすぎると後の作業をしている間に余熱で固くなってしまいます
きっかけというものでもないのですが、冷ご飯消費に、度々作ってきたオムライス。今まで何百回と作ってきて、気が付けばこの味に定着していました^^
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ケチャップライスは鶏肉ではなく豚バラを使います