ねばねば５品目のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯をカップ４杯分ほど沸かし始める。なめこをざるにあける。オクラは１本ずつ塩（分量外）でこすってうぶげを取る。ワカメとメカブは一緒に水で３０秒ほど戻して水気をきっておく。

2. 2

   １のお湯が沸いたら、半分程度をざるのなめこにざっとかけ、残り半分でオクラを茹でる。

3. 3

   ボールに、戻したワカメ、メカブ、湯通しをしたなめこを入れておく。ここに、５ｍｍ幅に斜め切りをしたオクラも入れる。

4. 4

   長イモは皮をむいて、５ｍｍ角程度の拍子切りにしてから長さを半分に切る。さっと洗ってから３に加えて、手早く昆布酢を全体にからめる。

5. 5

   ひとり分づつ器に盛り付け、ジュレぽんをかけてお出しします。