夏野菜たっぷりの☆おしゃれな焼きパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かして、塩（分量外）を加えてパスタを茹でる間に、野菜ソースを作ります。まず、にんにくはみじん切り。他の野菜はすべて１.５ｃｍ角程度のあられ切りにする。

2. 2

   深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

3. 3

   トマト缶のトマトは手でぐしゃぐしゃっと潰しながら２に加え、オイルと馴染むまで煮込みます。続けて、１で切った他の野菜、ローリエを加え、塩コショウで味を調え、１０分ほどで火を止めます。

4. 4

   耐熱皿にパスタを盛りつけ、３の野菜ソースをたっぷりとかけ、全体が見えなくなるほどたっぷりチーズをかけたら、オーブントースターで焦げ目がつくまで約８分焼きます。