アスパラと舞茸のバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは下１/３を、ピーらーで皮をむく。７，８cm程度に切りそろえる。舞茸は食べやすくほぐしておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、まずアスパラを入れて炒め始める。

3. 3

   アスパラ全体に油が回って艶っとしたら、舞茸を加えて、塩をふる。強火で約２分舞茸に火が回ったら、バターとコショウを加えてからめて火を止める。

4. 4

   フライパンに入れっぱなしにしないで、すぐ器に盛りつけていただきます。