牛フィレ肉のバルサミコソースステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛フィレ肉には塩、こしょうをしておく。エリンギは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンを熱し、１を焼く。

3. 3

   両面が焼けたら（焼き具合はお好みで）、肉を取り出す。

4. 4

   同じフライパンに、バターを入れて溶かし、エリンギを炒める。エリンギに火が通ったら、バルサミコ酢、レモン汁、醤油を加えて煮つめる。

5. 5

   ３で取り出したステーキに、４をかけて出来上がり。