赤・白・黒・緑♪コントラストの綺麗なイカスミパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かして、塩（分量外）を加えてパスタをゆで始める。

2. 2

   海老は、胴体の部分だけからをむく。ホタテと共に塩コショウをして小麦粉をまぶす。小松菜は５cm長さに切りそろえる。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、強火で海老とホタテの表面に焼き目をつける。中に火が通らないうちに◆を加え、ふわっと湧いてから生クリームを加えてとろっとなるまで煮詰める。

4. 4

   ３に小松菜を加えて１分ほどかき混ぜながら火を入れ、１の茹であがったパスタをささっとからめて火を止める。

5. 5

   お皿に盛りつけ、えびっこを散らして召し上がれ。