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鰹のポン酢・コチジャン和えレシピ・作り方

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約10分
300円前後

生臭さが苦手なカツオですが、ポン酢とコチジャンでサラダ風にすると食べやすくなりました。

材料（２人分）

お刺身用カツオ: ２人分

カイワレ大根: １パック

みょうが: ２個

ポン酢: 大さじ２

太白ごま油: 大さじ１

しょうが: １片

コチジャン: 小さじ２

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作り方

1

カツオは一口大に切る。みょうがは千切りに、カイワレは根を切り、ボールに入れる。
2

調味料を全て混ぜて、１を入れたボールに入れて和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜたらすぐに食べましょう！カツオは新鮮なお刺身を。

きっかけ

生臭さが苦手な鰹のおさしみの食べ方アレンジ

公開日：2012/07/01

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関連情報

カテゴリ: かつお

料理名: サラダ

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