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鰹のポン酢・コチジャン和え レシピ・作り方

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jenikuru
生臭さが苦手なカツオですが、ポン酢とコチジャンでサラダ風にすると食べやすくなりました。

材料（２人分）

お刺身用カツオ
２人分
カイワレ大根
１パック
みょうが
２個
ポン酢
大さじ２
太白ごま油
大さじ１
しょうが
１片
コチジャン
小さじ２
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作り方

  1. 1
    カツオは一口大に切る。みょうがは千切りに、カイワレは根を切り、ボールに入れる。
  2. 2
    調味料を全て混ぜて、１を入れたボールに入れて和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜたらすぐに食べましょう！カツオは新鮮なお刺身を。

きっかけ

生臭さが苦手な鰹のおさしみの食べ方アレンジ

公開日：2012/07/01
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関連情報

カテゴリ
かつお
料理名
サラダ

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