１０秒で簡単！糸1本で切り口綺麗なゆで卵レシピ・作り方

Name: １０秒で簡単！糸1本で切り口綺麗なゆで卵
Yield: 1
Ingredients: ゆで卵 好きなだけ; ミシン糸（ふつうの糸でも） 4.50cm位

包丁もまな板も不要！数秒でキレイに切れるゆで卵です♪サラダやお弁当、ラーメンのトッピングにしたら、いつもよりお洒落かな？

材料（1人分）

1 糸を食器棚の取っ手など固定できるところに結ぶ。ゆで卵は殻を剥いておく
2 右利きの場合、左手に卵、右手に糸を持ち、卵の丸みが大きい方のまん中から糸に当て、卵の半分手前までそのまま真っ直ぐ切り込む
3 そこから残りは、左糸は指で固定し、右に出た糸で上下にジグザグと切りこんでいく（画像は横から見た図。下手ですいません）
4 残すところ3cm位になったら糸の両端をつなげるように優しくそっと抜き、完成！

糸の入れ方で、切り口が変わってきますので、お好みのデザインを見つけてくださいね♪
5 糸をピンと張り、テンションをかけながら引いていくと綺麗に切れます。慎重にゆっくりやりすぎないほうがいいかも（慣れが大事）

昔、中華料理店で修行をした母は、ゆで卵を糸で切ります。簡単なのに見栄え良し！それに、包丁もまな板も洗わなくていいんです！常に引き出しの取っ手に糸が結んであったので、私も小学生の頃から、それが当たり前だと思って普通に切っていました！

★半熟玉子も包丁で切るより綺麗に切れます ★何個も続けて切るときは、糸に黄身がくっついたりして切れ味が悪くなるので、その都度糸を拭いて下さいね。また衛生面から考えて毎回糸を替えるようにお願いします＾＾

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まいボーイ
2020/07/08 09:30

糸がプスッと入っていく感じが楽しいです。開く時、うまくいったかドキドキしますね。
v(。・・。)るん♪0394
2015/03/11 20:49

思った以上にスパッと切れてビックリ。＾＾
落とさないようにと強く持ちすぎて、黄身にヒビが入ってしまいました。
えぃりあす
2014/09/26 22:35

お弁当用に、作りました。
私は、目とまつ毛？に見えたけど…
子供達は、羽根？って、訊いてました。
でも、可愛いからっ！
リベンジしますね。
有難うございました。
ゆでたまごつるん
2013/11/20 13:07

もっと練習して、きれいな飾り切りできるようになりたいですー！！いつものゆで卵が華やかになりますね*\(^o^)/*