5分で簡単★超手抜きの炒り豆腐もどきレシピ・作り方

Name: 5分で簡単★超手抜きの炒り豆腐もどき
Yield: 2
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁（200グラム）; 卵 1個; 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3; 砂糖 小さじ2/3; かつお節 適量; 万能ネギ 3本くらい; ごま油 小さじ1位

アプリをダウンロードする

kouaya2319

100円おかず★炒り豆腐なんて立派なものじゃありません（汗）でもこんなに簡単手抜きなのに立派な一品♪レンジ調理で鍋いらず！

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

木綿豆腐: 1/2丁（200グラム）

卵: 1個

麺つゆ（3倍濃縮）: 大さじ3

砂糖: 小さじ2/3

かつお節: 適量

万能ネギ: 3本くらい

ごま油: 小さじ1位

作り方

1

卵は溶いておく。万能ネギは小口切り。豆腐は器に移し、電子レンジで十分に加熱したら、出てきた水分を捨てる（ラップなしで）
2

豆腐をスプーンで大雑把につぶし、麺つゆと砂糖を加え混ぜ、さらに溶き卵を加えたら数回大きくかき混ぜる
3

ラップをかけレンジで500ｗ1分30秒。周りが卵で固まりかけたら取り出しサックリと混ぜる。再びラップをかけ30秒から1分
4

卵に8割程熱が入ったら、1度混ぜ、熱いうちにごま油を垂らし万能ネギとかつお節を乗せて出来上がり。
5

調理した器のまま食卓に出せるので洗い物もなしです♪
ごま油がいい香り！
召上る時に全体にかき混ぜてどうぞ！

あれば、「なめたけ」や、「鶏そぼろ」を加えても美味しいです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★レンジの加熱時間は機種によって異なりますので加熱している間は卵の固まり具合を見ていて下さい ★手順4では、半熟とまでいかず、卵が完全に固まらない状態が理想です ★豆腐の水分量で味の濃さが変わるので、薄いようでしたら麺つゆを足してください

きっかけ

使う予定がないのに、ついつい購入してしまう豆腐・・・・手の込んだ料理を作る元気がない時に思いついたレシピです！炒り豆腐は家族みんなが好きなので、それをヒントに！ひき肉なし、しいたけ、ニンジンなしでも、いい感じ？

公開日：2012/01/20

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

kouaya2319 ２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています　*^-^* 好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃基本は大皿盛り料理プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪ ブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou