簡単だけど爽やかおいしい～！白身魚の青しそソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- しいら
- ２～３切れ
- ◎青シソ
- １０枚
- ◎酒
- 大さじ２強
- ◎醤油
- 大さじ１
- ◎おろしニンニク
- 少々
作り方
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- 1
- しいらは食べやすい大きさに切って、塩コショウを振っておく。
青シソはみじん切りにしておく。
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- 2
- 油少々でしいらを両面こんがり焼いて火を通す。
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- 3
- ②のフライパンからしいらを取り出し、残った油でニンニクをさっと炒めてから◎を入れて、さっと煮詰めてサワラにかけて出来上がり！
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- 4
- さわらでもおいしいのですが、写真のお魚がしいらだったため、さわら→しいらに書き換えさせていただきました(>_<)
２０１１．１０．２７
おいしくなるコツ
お好みの味までさっと煮詰めてください！味が濃くなった場合は、酒少々を足して調節してください！
きっかけ
しそがたくさんあったので、作ってみました！