甘辛味でごはんが進む！ピーマンの佃煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ピーマン
- ５個
- ニンニク
- ２かけ
- ごま油
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ３
- 酒・砂糖
- 各大さじ３
作り方
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- 1
- ピーマンは繊維を断つように５㎜位の千切りにしておく。
にんにくは薄くスライスしておく。
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- 2
- ニンニクとごま油をフライパンに入れ、弱火で香りを出す。
香りが出たら、ピーマンを入れて炒める。
全体に油が回ったら、調味料を入れて煮絡める。
おいしくなるコツ
繊維を断つように切ることで、柔らかく苦味も和らぎます！
きっかけ
子供にピーマンを食べさせたくて！