案外簡単＠手作り練乳 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 牛乳 100ｍｌ
- 砂糖 大さじ7
- スキムミルク 大さじ3
作り方
- 1 砂糖とスキムミルクを鍋に入れ泡だて器で混ぜあわせる。底に少しずつ牛乳を入れ混ぜていく。できるだけだまにならないように少しずつ少しずつ…
- 2 弱火で焦げないように15分ほど煮詰めていく。ほっておくとすぐ焦げるのでここは離れずにしっかりかき混ぜてあげましょうｗ
- 3 全体がとろ～っとしてきたら出来上がり。冷めると少し硬くなるので気持ち柔らかめで火を止めましょう
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- カテゴリ
- ミルクジャム
- 料理名
- 練乳
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つくったよレポート（1件）
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xxx朱夏xxx2011/07/17 14:30
三温糖で作ったので茶色いですが、練乳の味になりました！！
ビックリ！！！！
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