ほっこり！新じゃがのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮つきのまま蒸します。

2. 2

   じゃが芋が蒸しあがったら皮をむき1/2～1/4にカットします。

3. 3

   椎茸は1/2にカットします。パセリとにんにく、エシャロットはみじん切りにします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを多めにひき、２のじゃが芋をソテーします。

5. 5

   こんがり焦げ色がついたら取り出します。

6. 6

   次ににんにくを炒め、香りが出てきたら椎茸をソテーします。火が通ったらエシャロット、５のじゃが芋、エシャロットを加えます。

7. 7

   塩胡椒で味を整え完成です。