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変り種!サツマイモの甘辛味噌煮 レシピ・作り方

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こぐま母
しょうゆ味に飽きたら味噌味に、って安直だけど、意外といけます。

材料(4人分)

サツマイモ
中2本
味噌・砂糖・醤油
各大さじ1
ごま油
大さじ1弱
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作り方

  1. 1
    サツマイモは1cmくらいのわぎりにして、レンジなどで柔らかくしておく。
  2. 2
    ①をごま油でサッと炒め、水50ccと調味料で煮絡めて出来上がり!

おいしくなるコツ

家の味噌はあわせ味噌です。味噌によって味が変わるので、調節してくださいね。

きっかけ

サツマイモの甘辛煮を作っていたら、その日のおかずが全部しょうゆ味になってしまうことに気付いて、慌てて味噌味に! 意外とおいしくて、その日以来我が家の食卓に登場するようになりました。

公開日:2011/03/03

関連情報

カテゴリ
さつまいも
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

こぐま母 料理が上手くなりたい2児の母です。 簡単で節約が出来るような料理を作っていきたいと思っています♪ よろしくお願いしま~す!

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