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シャッキシャキ~!簡単おいしい長いものサッと炒め レシピ・作り方

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こぐま母
しゃきしゃきが好きな人はぜひ!安く出来るおかずです。

材料(2~3人分)

長いも
約10cm
ごま油
大さじ1
薄口醤油(濃口醤油可)
小さじ2
味の素
少々
ごま
適宜
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作り方

  1. 1
    長いもは繊維に沿って5cm×5mm角くらいの棒状に切る。
  2. 2
    ごま油をフライパンで熱し、①を入れる。軽く焼き目が付くまで動かさない。
  3. 3
    焼き目が付いたら、全体をサッと炒め、醤油と味の素を入れサッといためて出来上がり。
    ごまをふってどうぞ!

おいしくなるコツ

②で動かさない方がカリッと仕上がります。 いためすぎると食感がなくなるので、強火でサッと炒めてください。

きっかけ

しゃきしゃきしたものが食べたくて、長いもがあったのでサッと作りました。 生で食べるのは苦手な子供も食べてくれました!

公開日:2011/02/20

関連情報

カテゴリ
山芋
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

こぐま母 料理が上手くなりたい2児の母です。 簡単で節約が出来るような料理を作っていきたいと思っています♪ よろしくお願いしま~す!

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