バターとポン酢で！さわらのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは角切りにしておく。
   さわらに塩コショウ→小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、さわらを両面焼く。身が厚い場合は片面を焼いてから弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。その後ポン酢を回しかけて焦げないように気をつけながら焼く。

3. 3

   ２を皿に盛り付け、その後フライパンに角切りトマトを入れて軽く煮る。さわらの上にかける。