子供が大好き!卵いっぱいマカロニサラダ レシピ・作り方

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kouaya2319
子供達が好きなゆで卵をたくさん入れたマカロニサラダ★
いつも、2日分作っちゃいます!
連続で食べても飽きない一品♪
みんながつくった数 1

材料(4人×2日分人分)

マカロニ(画像はシェルマカロニ)
100g
5、6個
玉ねぎ
小1/2個
ハム
4,5枚
きゅうり
1本
★マヨネーズ(ハーフ使用)
適量
★塩・粗引き胡椒 ・味の素
各少々
★レモン汁
大さじ1/2~
★水
小さじ1~

作り方

  1. 1
    きゅうりは斜め輪切り、玉ねぎは薄くスライスして、共に塩少々で軽く揉み、10分ほど置いてしんなりしたら水で流して水気を絞る
  2. 2
    ハムは半分に切り更に1cm幅位に切る。

    卵は固ゆでにして殻を剥き、黄身はボウルに、白身は大きめにザク切りする
  3. 3
    黄身だけを大雑把に潰した後、白身も入れる
  4. 4
    続いてきゅうり、玉ねぎ、ハム(塊にならないように、ほぐしながら)を入れ、表示時間茹でて水気を切ったマカロニも加える
  5. 5
    ★印の調味料を入れて混ぜ合わせ、味をみて良ければ出来上がり♪(味の素は多目に)
  6. 6
    それぞれの分量は味を見ながら調整する。
    お好みで白ゴマをふりかけてどうぞ^^
  7. 7
    ※絡みがいいサラダマカロニやシェル(コンキリエ)マカロニがオススメ!早ゆでタイプは食感の物足りなさを感じちゃうかも・・

おいしくなるコツ

★白身は食感を楽しむために大きめに切るのがポイントです! ★皿に盛り、かき醤油、又はだし醤油をかけると風味よく味が引き締まります。 またお好みで粒マスタードを加えても♪ ★水を加える事でべたつかず滑らかになります^^

きっかけ

マヨネーズ系サラダは、うちの子供たちには、あまり人気がありません。 ですが、ゆで卵は大好きなので、卵の配分を多くして作ると大好きな1品になります♪

公開日:2010/12/20

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理マカロニ・ペンネマカロニサラダ
料理名
卵サラダ マカロニサラダ

このレシピを作ったユーザ

kouaya2319 2人の子供達の「美味しい!」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^* 好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服?してきてます! お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃 基本は大皿盛り料理 プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪ ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou

つくったよレポート( 1 件)

2018/11/30 11:52
マカロニサラダ、時々食べたくなりますね。 レモンの風味が爽やか♪
v(。・・。)るん♪0394
お目に止めて頂きお試し嬉しいです!美味しそうな初レポありがとうございました(^^♡

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