パサパサになりません！冷しゃぶはこの作り方で！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚しゃぶ肉 200g
- だし汁（だしパック） 2／3カップ
- 酒 大さじ2
- しょうがの皮 1かけ分
- レタス 2〜3枚
- ★鷹の爪 2本
- ★砂糖 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★酢 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★ネギ（微塵切り） 大さじ1
作り方
-
1
だしパックを鍋に入れて、だし汁を作り常温に冷ましておく。
-
2
★の材料を混ぜて、電子レンジ600wで30秒加熱、タレを作る。
-
3
鍋にしょうがの皮、酒を入れてお湯を沸騰させる。
-
4
ごく弱火にしてから、豚しゃぶ肉を入れて火を通す。
-
5
火の通った豚しゃぶ肉をキッチンペーパーなどに乗せて水分をとる。
-
6
豚しゃぶ肉をだし汁につける。
- 7 レタスを皿に敷いて、豚しゃぶ肉を盛り付ける。食べる時に2で作ったタレにつけて食べる。
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九蓮宝燈
麻雀が好きです。料理するのも好きです。筋トレとウォーキングも好きです。
１年半ぶりにゴルフを再開しました。
ブログも再開しました。↓
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