さわらのマヨたまかけ〜柚子胡椒にて風味漬け〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたまごを作ります。
   たまごを鍋に入れ、たまご全体が浸かるくらいの水を入れて中火で20分か30分煮ます。

2. 2

   出来上がったゆでたまごの皮を剥き、マッシャーで潰すかみじん切りにしてマヨネーズと柚子胡椒を混ぜます。

3. 3

   フライパンに油を入れてのばし、さわらを火が通るまで焼きます。火が通ったら、2を上にかけて弱火で3分ほど焼き、形が崩れないように皿に盛り付けたら完成です。