長芋肉巻きのオイスター照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は、皮を剥ぎ、長さを
   3等分にします。
   その2つ分は、肉巻き用に
   太めの拍子木切り。
   残りの1つは、煮る用に
   5、6ミリ幅の半月切り
   にします。

2. 2

   豚肉を広げ、塩こしょう薄力粉を薄く振る。
   肉の端に長芋を置き、巻いていく。
   残りの長芋は、そのまま煮る分になります

3. 3

   2の肉巻きは、最後にぎゅっと握り、肉と長芋が離れないようにします。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引き、3を焼きます。
   転がして表面が白くなったら、○と残った長芋を加え煮ます。
   ◇を混ぜ入れ、とろみがついたら火を止めます。

5. 5

   都城市ふるさと納税返礼品
   高城の里　豚ローススライス
   使用しました。