バター香る！醤油麹のポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筋切りした豚カツ肉、醤油麹をポリ袋に入れて、袋の上から軽く揉み30分ほど、冷蔵庫で置いておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引き、1の豚肉を中弱火で焼く。
   両面焼いたら、袋に残った漬け汁、バター、醤油を入れて焼き絡める。

3. 3

   焼いた肉を、1分ほどおいてから、食べ良い大きさに切り、皿に盛る。
   キャベツの千切りを添える。

4. 4

   燕市の柳宗理デザインのキッチンナイフを使用しました。
   筋切りなどの生の肉も、焼いた肉も、スーッと切れ味抜群！
   切り口がきれいで、とても重宝しています。