かぶとベーコンのクリーム煮☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶの白い部分は７～８ミリの半月切りに、葉の部分は３～４センチの長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは２～３センチに切る。

   

2. 2 深めのフライパンにサラダ油をしき、ベーコンから炒めていきます。脂に旨味が行き渡るまでよく炒める。

   

3. 3 写真くらいかりかりになるまで。

   

4. 4 かぶと玉ねぎを入れてかぶが５分程度やわらかくなるまで炒める。

   

5. 5 かぶの葉の部分を入れてしんなりするまで炒める。

   

6. 6 かぶの葉っぱがしんなりしてきたら、薄力粉を振り入れ、全体によく絡める。

   

7. 7 牛乳を少しずつ入れ、のばしていく。ダマにならないように、少しずつ入れる。

   

8. 8 牛乳を全て入れたら全体をザッと混ぜ、弱火で蓋をしてカブに火が通るまで煮る。(だいたい3〜5分)カブが柔らかくなったらコンソメ、塩こしょうを入れて味をつをして完成。