【ワインは赤推奨】茄子のトマト煮、究極のツナまぶし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アイラップにオリーブオイル、塩、チューブニンニクを入れ輪切りにした茄子と一緒に揉み込みます
   この際に茄子から水がでてくるまでぎっぎっとやります

2. 2

   ツナ缶の缶をあけて取り外した蓋で上からぎゅーと抑えて汁と油をフライパンに絞り出す　少しオリーブオイルを足して温めたら１で仕込んだ茄子を入れてしんなりするまで炒める

3. 3

   最後に汁を絞った後のツナを盛り付けた茄子の上にぱらぱらとちらし、黒胡椒を振りかけて完成です　乾杯