お弁当にも！オクラの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラに塩をふり、うぶ毛を取るように軽く揉み、洗い流す。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、１を茹でる。
   ザルにとり、冷水でら色止めしたら、ヘタを切り落とし、水気を拭く。

3. 3

   豚肉に塩こしょうをふり、オクラを巻いていく。

4. 4

   フライパンに、サラダ油をひき、巻き終わりを下にした豚肉を並べる。
   転がしながら、全面が焼けたら、ポン酢を加え、絡めて皿に盛る。
   粗挽きこしょうをふる。