茄子の味噌炒め～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を一口大に切り分ける。

2. 2

   キュウリ・人参も同じ大きさに切る。

3. 3

   タマネギを一口大に切る。

4. 4

   フライパンで5㎝位の長さに切った薄切り豚バラ肉を炒める。豚バラ肉から脂が出ます。

5. 5

   4の鍋にサラダ油を加え、先に火が通りにくい茄子・人参を炒める。

6. 6

   茄子・人参に油が廻ったら、蓋をして中火で5分程蒸す。

7. 7

   茄子・人参に火が通りシンナリしたら。

8. 8

   タマネギ・キュウリを加えて混ぜ合わせる。

9. 9

   再び鍋に蓋をして5分程蒸す。

10. 10

    ●の調味料を混ぜ合わせる。

11. 11

    9工程の鍋に調味料と和風顆粒だしを加える。

12. 12

    材料をシッカリと混ぜ合わせ、調味料が行き渡ったら完成。