ふわふわ卵の和風カルボナーラ風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1cm幅に、舞茸は食べやすい大きさに、玉ねぎは細切りにする。

2. 2

   フライパンを熱し、ベーコンを炒める。
   その脂で舞茸・玉ねぎ・冷凍ほうれん草を炒める。

3. 3

   2に火が通ったら醤油で調味する。

4. 4

   茹でうどんは熱湯で記載時間茹でザルにあける。

5. 5

   ボウルに卵を割り入れ、〇を加える。

6. 6

   5を軽くほぐしてから電動のミルクフォーマーで泡立てる。

7. 7

   ふわふわになるまで泡立てる。

8. 8

   7に3(具材)を入れる。

9. 9

   器に4(うどん)を盛り、8をかける。
   
   お好みでブラックペッパーを振る。