豆苗の卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は横3等分に切る。
   生姜はすりおろす。

2. 2

   鍋に水を沸かし、1を2分程茹で、コンソメ顆粒を加え混ぜる。
   
   味見をしてから塩で味を整える。

3. 3

   2に溶き卵を回し入れ、ふわっと浮いてきたらひと混ぜする。