さんしょうの葉・冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水を張り山椒の葉を入れて汚れ等をそっと落とす。

2. 2

   熱湯(分量外)に山椒の葉を入れ10秒程茹でる。

3. 3

   1枚ずつキッチンペーパーの上に乗せ乾かす。

4. 4

   ラップに、葉の形が崩れないように丁寧に乗せて包む。
   
   ※少量ずつ包みました。

5. 5

   4を保存袋に入れて冷凍庫で保存する。
   
   ※1ヶ月以内に使い切ります。