山椒の実の茹で方 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 山椒の実 120g
- 水 1リットル
- ○水 500cc
作り方
- 1 山椒の実を洗う
- 2 鍋に水を入れて沸騰
-
3
2に1を入れて4分茹でる
- 4 ざるにあげて、○印の水につけてあくを抜く。1時間程
-
5
それから、枝を取り水気を拭き取り完成。すぐ使わないものはラップに包み冷凍保存可能です
- 6 ちりめん山椒や、昆布煮などに使えます
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