作り方
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- 1
- きゅうりは千切りする。
菜花は熱湯(分量外)で2分程茹でザルにあけ、水気を充分にきってから3cm幅に切る。
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- 2
- ボウルに★をよく混ぜ、1・ひじきを加えて和える。
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- 3
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- 菜花の蕾が見えるように盛り付けると可愛いですね♪
おいしくなるコツ
菜花は茹でて冷ましたら、よく水気を絞ります。
きっかけ
スーパーで菜花を見かけると、春の訪れを感じて嬉しくなります。
ホタルイカに使用した酢味噌が余っていたので、調味料を足してドレッシングにしました。
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