早くできる！醤油麹⭐作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトメーカーの容器やスプーンを熱湯消毒しておく。
   米麹を一粒一粒よくほぐしておく。

2. 2

   ヨーグルトメーカーの容器に○を入れ混ぜる。
   ６０度、６時間に設定する。

3. 3

   タイマーが切れて、様子を見て麹の粒が柔らかくなり、甘い香りがしていたら、完成です。
   まだ硬いようなら時間を延長します。