絶品・バナナinガトーショコラ✩.*˚ レシピ・作り方

作り方

1. 1 (下準備)
   オーブンを160℃に予熱。
   
   パウンド型にクッキングシートを敷く。
2. 2 チョコレートを湯煎にかける。
   バターをレンジ600wで20秒加熱し、チョコレートに加えて混ぜる。
3. 3 卵を卵黄と卵白に分ける。
   
   卵黄のボウルは大きめ(後でチョコや卵白、粉が入るので)。
   卵白のボウルはやや大きめ。
4. 4 卵黄に砂糖を加えてホイッパーでマヨネーズ状になるまで混ぜる。
5. 5 4に2・豆乳を加え混ぜる。

   

6. 6 卵白に砂糖を加え、ホイッパーで角が立つまで泡立てる。
7. 7 5に6の1/3と、★を振るいながら半量加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

   

8. 8 残りのメレンゲ1/3と、★を同じ様に混ぜ、最後に残りのメレンゲを加え混ぜる。

   

9. 9 8を型に流し入れ、10cm程の高さからトントンと落として空気を抜く。

   

10. 10 160℃のオーブンで35分焼く。
    
    オーブン時間は機種により調整してください。
11. 11 オーブンで25分焼いたところで1.5cm輪切りにしたバナナを上から乗せる。
    
    ※バナナ沈みました。

    

12. 12 お好みでアイスクリームやフルーツを添えて♪