サバ缶冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎはスライスして水にさらし、ざるに上げ水気を切る。胡瓜は千切りに、パプリカはスライス、トマトはくし切りに、大葉は千切りにする。
   えのきは石付きを取り除きほぐしておく。

2. 2

   麺を所定の時間、茹でる。その時に麺と一緒にえのきも入れて茹でる。
   茹でたら、ざるに上げ水で洗い冷ます。

3. 3

   皿に水気をよく切った2の麺とえのきを盛る。その上に1の新玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、トマトを彩りよく載せて、上にサバを盛る。大葉を散らし、サバ缶の煮汁をかける。

4. 4

   備え付けのゴマダレを好みの量だけかける。（＊私は全部は使わず、最後にちょこっと足す程度使いました。）