お豆たっぷり＊チキンと大豆のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトのヘタを取り下に十字に切り込みを入れる。ラップをしてレンジで500W1分半加熱したら裏返してもう1分加熱する。

2. 2

   加熱したトマトを冷水に浸し、十字の所から皮を剥く。(崩れ易いので、容器の中で剥いてください。)

3. 3

   湯むきしたトマトをフォークなどで崩す。

4. 4

   鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをしておく。

5. 5

   大きめのフライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。

6. 6

   鶏肉を両面焼いたら水、崩したトマト、大豆、ミックスベジタブル、コンソメ、にんにく、ケチャップ、砂糖を入れて混ぜながら中火で5分ほど煮込む。

7. 7

   仕上げに牛乳を加え、塩コショウで味を整え一煮立ちさせたら完成。