豚ロースのローズマリー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は肉と脂身の間に包丁で切り込みを入れ、筋切りをする。
   包丁の裏で肉を叩いておく。

2. 2

   1に、塩コショウ、ローズマリー、スライスしたニンニク、酢を加え、よく揉みこむ。

3. 3

   ２をラップにくるんで、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3を並べ中火で焼く。