夏にピッタリ、ピリ辛小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみに酒を振り、レンジで1分～1分半チンする。火が通ったら、粗熱をとり、細かく割いておく。

2. 2

   キュウリを千切りにし、塩を降って揉んでおく。わかめは水に戻しておく。

3. 3

   おくらに塩をふり、板ずりをする。
   お湯を沸かし、3分程茹で、粗熱をとったら、ガクを切り落とし、輪切りにする。

4. 4

   キムチを荒みじん切りしておく。

5. 5

   キュウリを水洗いしてしぼり、水を切ったわかめ、ささみ、おくら、納豆、キムチと混ぜ、麺つゆを入れ、さらに良く混ぜて出来上がり。