【肉無し丼】油麩丼 レシピ・作り方

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宮城県のご当地食材の油麩を使った丼です。
肉無しの丼ですが、油麩の効果でボリューミーです。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

油麩（輪切り）
1本
玉ねぎ（薄切り）
1/2個
めんつゆ（丼向け濃度に希釈したもの）
100cc
溶き卵
2個分
ご飯
2合

作り方

  1. 1
    フライパンにめんつゆ、玉ねぎ、油麩を入れて中火にかけます。
    玉ねぎがしんなりしたら強火にして強く沸騰した状態にします。
    溶き卵を流し入れ、好みの硬さになったら火から下ろします。
  2. 2
    丼にご飯をよそい、具材を乗せて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

溶き卵は強火の状態で流し入れます。

きっかけ

油麩を入手できたので作ってみました。

公開日：2017/03/25
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関連情報

カテゴリ
男の簡単料理その他のどんぶり5分以内の簡単料理
関連キーワード
和食 簡単 油麩 丼
料理名
油麩丼

このレシピを作ったユーザ

Love Meats メタボ判定を受けた社畜が、仕事のストレス発散に料理を作ってます。 肉料理が大好きですが、製麺したり、たまに魚も捌きます。 ごっつあん。

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