簡単はりはり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はハサミで適当にカットし、ボウルに水を入れよく洗う。そしてしんなりするまで新しい水に浸しておく。出汁昆布は細くカット、ととろ昆布はほぐしておく。

2. 2

   人参、生姜は皮を剥き細い線切りにする。

3. 3

   ボウルに合わせた調味料を入れ、固く絞った切り干し大根と残りの材料を全部入れてよく混ぜる。次にビニル袋に入れて味が染みるまで寝かす。