とろとろ卵がけそばめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ニンジン・ピーマン・キャベツはみじん切りにしておきます。
   
   豚バラ肉は１ｃｍ幅にカット
   
   焼きそば麺も細かくしておきます。

2. 2

   まずは、熱したフライパンで豚バラ肉に火を通しておきます。お肉を一度取り皿にうつします。
   
   その後熱したフライパンにごま油をひいて、めんを炒めていきます。

3. 3

   そこに、お野菜を投入！！炒めていきます。
   
   その後、ごはんも投入！

4. 4

   最後に先に火を通しておいた豚バラ肉を戻し、塩コショウで味付けをし、ソース類を入れてよく混ぜ合わせていきます。

5. 5

   目玉焼きを２個作ります。
   
   半熟にしたいので、途中でお湯を大４程注ぎ、蒸し焼きにします。

6. 6

   そばめしをお皿に盛り付け、目玉焼きをのせれば出来上がりです！！