材料（２～３人分）
- 高野豆腐(大きいもの）
- ５個
- だし汁
- ５００ｍｌ
- 醤油
- 小２
- 砂糖
- 大１
- 酒
- 小１
- みりん
- 小１
- お豆腐を戻すためのお湯
- ３００ｍｌ程
作り方
-
- 1
- 高野豆腐をお湯に浸して戻していきます。
戻ったら、しぼって水分を抜いておきます。
-
- 2
- お鍋にだし汁・醤油・お砂糖・みりん・酒を入れ、一煮立ちさせます。
そこへ先程もどしておいたお豆腐を投入！！
-
- 3
- 弱火で煮汁が少なくなるまで煮ます。
出来上がりです！！
きっかけ
お野菜の煮物を作るついでに高野豆腐の煮物も作りました！
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