キムチ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを細かい千切りにして、塩をふり、水気を出していきます。
   
   水気が出たら、しぼっておきます。

2. 2

   キムチをみじん切りにします。

3. 3

   ボールに先程のキャベツ・キムチ・豚ひき肉・塩コショウ・醤油を入れてこねて餃子の種を作ります。

4. 4

   餃子の皮に種を包んで、水をつけた指でふちを合わせ、成型します。
   
   餃子の底には小麦粉を振っておきます。

5. 5

   熱したフライパンに胡麻油をひいて、餃子をのせて焼いていきます。
   
   1分程たったら、お湯を入れ、ふたをして蒸し焼きにし、その後ふたを取って、焼いていけばできあがりです！