なすとズッキーニのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは輪切りにし、あく抜き、ズッキーニも輪切りにする。
   ベーコンは短冊切り。

2. 2

   パスタを塩水（分量外）でゆでておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、香りがたったら、１を入れ焼く。
   焼き色がついたらベーコンを入れ、軽く焼く。

4. 4

   フライパンにカットトマトを入れ、塩コショウする。
   なすが柔らかくなったら、少量のパスタの煮汁を入れ、ゆであがったパスタを入れ、よく絡めたら出来上がり。