フルーツタルトケーキ レシピ・作り方
材料（１８ｃｍ１つ人分）
作り方
-
1
タルトの中に入れるカスタードクリームを作っていきます。
ボールに卵黄・お砂糖・薄力粉を入れて混ぜます。 -
2
牛乳と生クリームをお鍋で温め、先ほどのボールに入れて混ぜあわせていきます。
どうしても口当たりが悪くなるので、茶漉し等でこしながら、再度お鍋に入れます。 -
3
中火にかけ火を通します。注意が必要なのですが、
固かったのがクリームがとろとろになっていきます。そうしたら、これを合図に火から下ろします。 - 4 バットなどにうつして、冷凍庫で３０分～一時間程冷やしていきます。
-
5
上にのせるフルーツの下ごしらえをしていきます。
今回ベリー類は冷凍物を使用したので、解凍し、しっかり水気をふき取ります。 -
6
缶詰の桃は一口大に切ります。
巨峰は皮を剥き、種を取り出します。
リンゴはいちょう切りにします。 - 7 タルト生地の中に、冷蔵庫で冷やしておいたカスタードクリームを入れ、その上に下ごしらえをしておいたフルーツ達を並べればできあがりです★★
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- タルト
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
